Hjemmelaget pizzasaus

Hjemmelaget pizza er alltid en slager, ofte i helgene. Det er enkelt å raske med seg et glass med ferdigsaus fra butikken, men det like lett å lage sin egen. Også smaker det jo så mye bedre. Jeg har funnet min hjemmelagede favoritt, smaker utrolig godt og er veldig enkel og lage. Denne kan brukes til flere typer pizza; kjøttdeg, pølse, skinke eller parmaskinke.

Du trenger:
En boks med hermetiske tomater med basilikum og oregano
En halv boks tomatpure
2 ts med Jensens knust hvitløk
1 ts med Jensens knust chili

Sil av litt av saften fra de hermetiske tomatene slik at ikke sausen blir for tynn. Hell tomatene over kjøttdeigen og tilsett tomatpure, hvitløk og chili. La det koke inn sammen med kjøttdeigen. Ha i løk, sopp, paprika, purre eller hva du måtte ønske.
Dersom du vil bruke samme sausen til parmaskinke blander du alt i en kjele og gir det et lite oppkok før du smører sausen utover pizzabunnen.
Strø over ost og stek pizzaen midt i ovnen på 225c i ca 15 minutter.

Server med en frisk salat og god vin til.

Velbekomme!

 

20140120-225255.jpg

20140120-225307.jpg

20140120-225319.jpg

20140120-225330.jpg

20140120-225344.jpg

Dekke nyttårsbord

Noen inspirasjonsbilder til nyttårsbordet. Ønsker med dette alle lesere godt nytt år. Tusen takk for at dere er innom bloggen min. Det er gøy å se at antall lesere øker. Jeg skal prøve å blogge oftere i 2014.

Tusen takk for i år og alt godt for 2014!

20131231-162617.jpg

20131231-162626.jpg

20131231-162634.jpg

20131231-162645.jpg

20131231-162656.jpg

20131231-162704.jpg

20131231-162719.jpg

20131231-162733.jpg

Skolebrød

Skolebrod-Detalj-normal-3387-11Hva smaker vel bedre enn deilig hjemmelaget gjærbakst? Skolebrød er en favoritt hos mange og er lett å lage. Fikk gjester i helgen og de satte stor pris på lune skolebrød med hjemmelaget vaniljekrem.

Du trenger:
1 pakke tørrgjær (gjerne rød, for søt bakst)
150 gram smør
1/2 dl sukker
3 dl melk
8-9 dl mel
1 egg

Vaniljekrem, melk/vann/egg til pensling, melis og kokos til pynt.

Slik gjør du:
Smelt smør og ha i romtemperert melk, tilsett egget.
Bland mel, gjær og sukker. Ha over væsken.

Elt deigen godt, bruk gjerne en kjøkkenmaskin om du har det. La den heve til dobbel størrelse. Kjevel ut en lang pølse og del den opp i ca 15 biter. Lag runde boller og legg de på stekebrett. Trykk de litt flate og lag hull til vaniljekrem. Bruk en ferdig krem om du vil det, eller lag den selv. Oppskrift finner du her.

Stekes i 8-10 min på 225c.
Avkjøles på rist. Pynt med melis og kokos.

Lykke til – Nyt!

20130219-085855.jpg

20130219-085904.jpg

Bryllupsmesse 2013

Februar og mars er de store bryllupsplanleggingsmånedene, og bryllupsmessene står i kø. Skal du gifte deg og har planer om å gå på bryllupsmesse? Her får du en oversikt over noen av de messene som arrangeres i Norge i løpet av vinteren:

10. februar 2013 Oslo Christiania GlasMagasin
10. februar 2013 Hamar Brukshuset
17. februar 2013 Gjøvik Gjøvik Kulturhus/Quality Hotel Strand
17. februar 2013 Trondheim Rica Nidelven
17. februar 2013 Oslo Grand Hotel
21. februar 2013 Drammen Børsen selskapslokale
28. februar 2013 Oslo Backe i Grensen
28. februar 2013 Lillestrøm Thon Hotel Arena
2. mars 2013 Oslo House of Oslo
3. mars 2013 Fevik Strand Hotel
6. mars 2013 Moss Refsnes Gods

Vinterferie på Lanzarote

Er du lei vinter, kulde og snø? Det er jeg, så nå er vi pakket og klare for en uke med sol og varme i Puerto del Carmen på Lanzarote.
Skal prøve å oppdatere litt underveis om nettforbindelsen er grei. Jeg er mer aktiv på instagram, så om du vil følge meg der søk opp «rosaliv».

Ha en fin søndag, kjære lesere. Det begynner å bli mange av dere nå, så moro å følge med på besøkstallene om dagen.

20130127-120120.jpg

20130127-120130.jpg

20130127-120145.jpg

20130127-120257.jpg